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komplexes Geschmacksprofil
vielschichtigen Noten der traditionellen thailändischen Palo-Gewürzmischung
Diese besondere Tafel wurde 2022 bei den Academy of Chocolate Awards mit Silber ausgezeichnet
Eine unserer beliebtesten Sorten: Das intensive Kakaoaroma des Arriba Nacional wird durch das aus den Salinen von Maras gewonnene Cuzco Salz besonders in Szene gesetzt
PARADAi | Schokolade Trang Zitronengras Aroma 65% | Thailand komplexes GeschmacksprofilDiese dunkle Single Estate oder Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Anbauregion Trang in Thailand hat ein Kakaoanteil von 65%. Das trockengereifte Zitronengras wurde hier lediglich als Infusion eingesetzt, in die Schokolade eingelegt und anschlieend wieder entfernt. So entsteht ein besonders natrliches, dezentes Aroma. Die Schokolade wurde bei den International Chocolate Awards 2021 22 World Finals ausgezeichnet. PARADAi landete
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