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Von dem typischen mineralischen Charakter der Kalksteinböden nach einem leichten Regen an den Hängen der Côte des Blancs bis zum würzigen Pinot Noir aus dem Süden der Montagne de Reims
Dabei paart sie eine aussergewöhnliche mediterrane Ausdruckskraft von opulenter Fülle mit einer wunderbar komplexen Struktur
aber beim aufmerksamen Prüfen entdeckt man eine breite Aromapalette: schwarze Kirsche und Dörrpflaume begleitet von Kümmel
klares Fruchtbukett
3055 Rosé '23 - 75cl Jahrgang:2023 Von dem typischen mineralischen CharakterVinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Die ber 50 Jahre alten Pinot Noir Rebstcke wachsen im oberen Peneds auf 500 Meter Hhe. 15 20 Tage Vergrung im Edelstahltank. Degustationsnotiz In der Nase ausgeprgte Noten von Erdbeeren, Kirschen und weiem Pfirsich sowie ein Hauch von Orangenblten. Am Gaumen frisch mit ausgewogener Sure und langem Abgang.
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