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ausführliche Darstellung der Ausbildungsschritte
ausgezeichnet mit dem Siegel „Gutes aus heimischen Wäldern“
Analytische Bestandteile: Rohprotein 26%
Die klare Struktur
Wildwurst & Wildschinken Damen ausführliche Darstellung der AusbildungsschritteWildwurst & Wildschinken herausgegeben von Neumann Neudamm vermittelt die Herstellung von Wurst und Schinkenspezialitten aus selbst erlegtem Wildbret. Der Band zeigt Schritt fr Schritt, wie aus verschiedenen Wildarten hochwertige Produkte fr die eigene Kche entstehen knnen. Die Inhalte reichen von grundlegenden Arbeitsschritten der Verarbeitung ber das richtige Ruchern bis hin zur praktischen Umsetzung mit einfachen Mitteln in der Haushaltskche. Dabei