Amarone della Valpolicella Classico DOP Viognier Am Gaumen sehr voll mit

Am Gaumen sehr voll mit viel Tannin und einem sehr langen

Er entsteht nach dem historischen Rezept eines trockenen Wacholderlikörs

Beide Sorten werden getrennt in grossen Holzfässern vergoren und ausgebaut

um die frische Frucht und die Typizität der Rebsorte zu bewahren

Amarone della Valpolicella Classico DOP Viognier Am Gaumen sehr voll mitAusbau Dieser Rotwein stammt von Quintarelli aus dem Veneto und vereint die klassischen Valpolicella Sorten Corvina und Rondinella mit etwas Cabernet Sauvignon. Vor dem Pressen werden die Trauben mehrere Monate getrocknet, was den Amarone konzentriert und krftig macht. Giuseppe Quintarelli galt als Wegbereiter dieses Weintyps und baute ihn nach eigenen Vorstellungen aus: in grossen slowenischen Eichenfssern, in denen der Wein viele Jahre reift, je