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Die Frucht wurde rebsortentypisch ausgearbeitet: Gelber Apfel und Mirabelle gehen Hand in Hand mit einer gepflegten Zitrusaromatik
ein Hauch Vanille und filigraner Schmelz
Die drei Trauben nach 7 Tagen Maischegärung werden 12 Monate zum Teil im alten Holzfass ausgebaut und produzieren einen komplexen aromatischen Orangewein
salzig-mineralischer Abgang
Clos Massotte Ondine Nerello Mascalese Die Frucht wurde rebsortentypisch ausgearbeitet:Clos Massotte Ondine Roussillon Clos Massotte, Ondine Bis 2003 hatte die Familie von Pierre Nicolas Massotte 30 Ha Weinberg in Trouillas, im Herzen Roussillons, Sdfrankreich, immer fr die Cooprative gearbeitet. 2004 nach einer kurzen Karriere in der Computerwelt entschied sich Pierre Nicolas, das Weingut zu bernehmen und mit der Hlfte der Flche seine eigenen Weine zu machen. Ondine vereinigt Grenache blanc, Macabeu und Muscat petit grain. Die drei
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