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Kakaobutter
So entstehen aus unseren traditionsreichen Lagen rund um den oberen Zürichsee und in Quinten regionale Qualitätsweine mit Charakter
Zitronensäure
mit einem reichen und beständigen Nachgeschmack und einer herausragenden Harmonie
2021 Montepulciano d'Abruzzo DOC Tee KakaobutterTyp Rotwein Produzent Zaccagnini Bolognano Ausbau Vinifikation: leichtes Pressen der Trauben, Maische Grung mit den Schalen und Grung mit kontrollierter Temperatur; Abstechen bei Erreichen der festgelegten Werte; Reifung und Ausbau: vor der Flaschenabfllung im Stahl, und ca. 4 Monate in Eichenholzfssern, daraufhin Ausbau in der Flasche. Ausschanktemperatur 16 18 C Trinkreif Kann 3 6 Jahre in der Flasche ausgebaut werden. Alkoholgehalt 12. 5 %
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