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Grau- und Weißburgunder sowie Auxerrois
Durch 1–2 Tage Maischestandzeit gewinnt er seine kupfernen Reflexe und den feinen Grip am Gaumen
feiner Vanille und kandierter Orangenzeste prägen das Bouquet
Am Gaumen ist er leicht und fruchtig mit milder Säure
2024 Les Beaux Monts Cabernet Franc, Domaine Breton Barbera Grau- und Weißburgunder sowie AuxerroisAm Zusammenfluss von Loire und Vienne liegen die Parzellen in Beaumont en Vron, wo kalkhaltige Tonbden und ein mildes Mikroklima ideale Bedingungen fr charaktervolle Cabernet Franc Weine schaffen. Die rund fnfzig Jahre alten Reben werden biologisch bewirtschaftet, die Trauben entrappt und drei Wochen lang spontan vergoren ganz ohne zugesetzten Schwefel. Danach folgt die malolaktische Grung und ein Jahr Reife im Holz. Im Glas zeigt sich ein
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