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vegetabile und erdige Töne
der reich an eisenhaltigen Elementen (Quarz
in der Nase zarte Frucht
Käsenthal gehört zu den Spitzenlagen am Kaiserstuhl
Beaumes-de-Venise AOP rouge 2023, Château Redortier Region_Toskana vegetabile und erdige TöneBei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu extrahieren.