Pranzegg Tonsur 2023 bundle Der NUMEN Fumé Blanc ist

Der NUMEN Fumé Blanc ist ein im Holz ausgebauter Sauvignon Blanc aus dem Weinviertel — biozertifiziert und mit einer eigenwilligen Handschrift

Für eine harmonische Kombination sorgen helle Begleitfarben wie Chalk oder Country Diary

aber dank der Konzentration und Säure gut integriert

traditionell für Pinots mit einer guten Mischung aus Frucht und Struktur bekannt

Pranzegg Tonsur 2023 bundle Der NUMEN Fumé Blanc istTonsur ist Martin Gojers Feldverschnitt in Weiss Weiburgunder, Mller Thurgau und Sylvaner, zusammen gelesen und vinifiziert, wie es in Sdtirol frher blich war. Der Name spielt auf die mnchische Tonsur an: ein Wein, der auf das Wesentliche reduziert ist, ohne jede Eitelkeit. Drei Rebsorten von den Porphyrfelsen oberhalb von Bozen. Spontanvergrung, lnger Hefeausbau, minimaler Eingriff. Martin Gojer lsst die Rebsorten miteinander sprechen, statt sie