Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Chablisienne eher klassischen Seite von Bordeaux

eher klassischen Seite von Bordeaux verbindet

abgesehen von einer verzögerten Phenolreife

Der Wein bleibt 800 Monate zur Gärung und Mazeration in 800 Liter fassenden georgianischen Amphorenfässern

Cabernet Franc und Petit Verdot aufgebaut und folgt damit dem klassischen Bordeaux-Modell

Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Chablisienne eher klassischen Seite von BordeauxJaeger Defaix Chardonnay aus Rully in Burgund verbindet 2022 Frische, feine Wrze und Kalksteinmineralik mit burgundischer Tiefe und Eleganz. ber den Wein Die Lage in Rully steht fr Chardonnay mit klarer Frucht und einer fein gefassten Struktur, wie sie auf den kalk und tonhaltigen Bden der Cte Chalonnaise typisch ist. Jaeger Defaix arbeitet hier mit dem Ziel, Herkunft und Spannung in den Vordergrund zu stellen, statt den Wein zu berladen. Gerade bei