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Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl- und Betontanks
Eine verlängerte Maischestandzeit mit behutsamer Extraktion (Remontage/Piégeage) betont Struktur und Tiefe
Im Vergleich zu 2016 (ein Jahrgang
reifen Sauerkirschen und süßer Cranberry
Belle Brise° Pomerol, 2017 Pieralisi Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl-Belle Brise Merlot aus Pomerol zeigt 2017 die elegante Kraft von Bordeaux, mit reifer Frucht, feiner Wrze und seidigem Druck am Gaumen. ber den Wein Belle Brise stammt aus Pomerol in Bordeaux, einer Appellation, die auf kleinteilige Lagen, kleine Ertrge und sehr przise Arbeit im Weinberg setzt. Der Boden aus Ton und Kies passt hervorragend zu Merlot und Cabernet Franc, weil er Wasser gut speichert und zugleich gengend Drainage bietet. Gerade im