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das nach Waldbeeren
Der Barriqueausbau ist deutlich mit edlen Holznoten wahrnehmbar
Im Abgang wiederum harmonisch
Elegantes Bouquet nach reifen Pflaumen
Cuvée 1858 Rouge AOC '22 - 75cl Inhalt:75cl das nach WaldbeerenVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum
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