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1989 folgte die erste „Single Vineyard“-Destillation – eine seltene Spezialität
bevor sie in langsam destillierenden Kupferbrennblasen zweifach destilliert wird – ein Prozess
zahlreiche große Jahrgänge und beständige Anerkennung internationaler Kritiker unterstreichen seine Bedeutung in Bordeaux
Die Familie setzt seit Generationen auf Qualität
Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Aux Chaumes 2023 Bodegas El Paraguas 1989 folgte die erste „SingleDer Domaine Sylvain Cathiard Hautes Ctes de Nuits "Aux Chaumes" 2023 ist ein Burgunder, der eindrucksvoll zeigt, wie przise und fein die hher gelegenen Lagen der Cte de Nuits heute vinifiziert werden knnen. Die Cuve verbindet klare, energiegeladene rote Frucht mit einer zarten, floralen Eleganz und einem markanten, salzigen Finish. Als EinzellagenHautes Ctes bietet er einen bemerkenswerten Einstieg in den Stil eines der gefragtesten Erzeuger der Cte
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