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unterstützt von einem beratenden Önologen
denn die Appellation bringt Pinot Noir mit Struktur
ebenso wie zu feinen Fischgerichten – ob gebraten
Bekannt für kompromisslose Arbeit im Weinberg (zertifiziert ökologisch) und präzise Kellerarbeit
Sociando Mallet Haut-Médoc, 2023 La Terrasse D'elise unterstützt von einem beratenden ÖnologenSociando Mallet Cabernet Sauvignon aus dem Haut Mdoc 2023 zeigt die khle Przision Bordeauxs, mit Tiefe, Spannung und klassischer Struktur am Gaumen. ber den Wein Sociando Mallet stammt aus dem nrdlichen Mdoc, genauer aus dem Haut Mdoc, wo die kies und tonhaltigen Bden den Reben gute Drainage und zugleich gengend Wasserreserve geben. Gerade Cabernet Sauvignon fhlt sich hier zu Hause, und auch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot profitieren von der
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