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wobei auf eine minimalinvasive Verarbeitung gesetzt wird
Die Lage Campogiovanni auf den sanften Hügeln Montalcinos ist bekannt für die Produktion außergewöhnlicher Weine
Inzwischen in dritter Generation bewirtschaftet
gereifter Cantal oder ein anderer kräftiger Hartkäse funktionieren ebenfalls gut
Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2013 Pascal Bouley wobei auf eine minimalinvasive VerarbeitungDer Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2013 ist ein klassischer Ausdruck des berhmten Nebbiolo aus dem Herzen des Piemonts und zhlt zu den prestigetrchtigsten Lagen Baroli Italiens. Das Einzellagen Konzept der Vigna La Rosa verleiht diesem Wein einzigartige Eleganz und Tiefe, die nur groen Jahrgngen vorbehalten ist. Der Jahrgang 2013 geniet zudem einen hervorragenden Ruf fr seine Balance und sein Reifepotenzial ein Juwel fr Kenner und Sammler.