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In der Nase die volle sizilianische Aromatik — Sauerkirsche
Im Magnum hat der Wein über zehn Jahre langsam und gleichmäßig gereift
der Clos liegt im Kernstück
Auch zu jungem Crottin de Chavignol oder einem milden Ziegenfrischkäse ein präziser Tischpartner
Tandem Invoca Tinto D.O. 2022 navarra In der Nase die volleGarnacha bringt von Natur aus rote statt schwarze Frucht mit, viel Extrakt und eher weiches Tannin eine Rebsorte, die schnell gefllig gert, wenn man sie lsst. Tandem nimmt sie in Tierra Estella ernst. Der Lesetermin ist auf den 5. Oktober datiert, ein spter Zeitpunkt, der auf vollstndig ausgereifte Trauben deutet. Ton und Kalk prgen den Untergrund: Ton fr Substanz und Wasserspeicher, Kalk fr den mineralischen Unterton, der sich spter im Nachhall
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