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sanft in einer traditionellen Coquard-Korbpresse gepresst und für 4–5 Jahre auf der Hefe gereift
Die Trauben stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren
Die dunkelfruchtige Mitte wird von Pfeffer
getragen von sehr feiner Mousse
Failla Occidental Ridge Pinot Noir 2021 Raina sanft in einer traditionellen Coquard-KorbpresseDer Failla Occidental Ridge Pinot Noir 2021 ist eine finessenreiche Rotwein Interpretation der khlen Sonoma Coast und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und zugleich kraftvoll kalifornischer Pinot Noir sein kann. Feine Noten von SevillaOrange, schwarzen Johannisbeeren und rosa Pfeffer treffen auf eine dichte, aber stets frische Struktur mit prziser Sure und seidig eingebundenen Tanninen. Die Trauben stammen aus dem hochgelegenen Occidental Ridge