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frischen Brotteig und Safran
Danach 12 Monate Ausbau in grossen Holzfässern
Schwarzkirsch-Schoko-Konfitüre
Der Geschmack ist sehr feinaromatisch mit Tiefe und Eleganz
Cims de Porrera Garnatxa DOC '15 - 75cl Inhalt:75cl frischen Brotteig und SafranVinifikation Ausbau Grung im Holzfass, berpumpen des Tresterhuts. Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten. Ausbau: In teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Sehr intensive Aromen von reifen roten Kirschen, Gewrznelken, Lorbeer und feiner dezenter Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich dieser reinsortige Grenache gehaltvoll und krftig, fruchtbetont und mit weichen Gerbstoffen. Sehr elegantes und lang anhaltendes Finale.