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anschliessend in alten Bourbonfässern gelagert und mit Birkensaft versetzt
Absinthkaraffen wie diese sind als Original heute kaum mehr erhältlich
Dieser Absinth wurde in der Tradition eines Bourbons in neuen Amerikanischen Eichenfässern gereift
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La Traditionelle Absinth aus Tschechien anschliessend in alten Bourbonfässern gelagertDer Traditionelle ist, wie der Name schon vermuten lsst, nach einem Rezept von 1898 gebrannt, ein wunderbarer, aus 12 Krutern destillierter Bleue mit einer weichen Wermutnote im Abgang. Gaudentia Persoz ist die einzige Frau im Val de Travers, die (legal) Absinthe brennt. In gewisser Weise knpft sie damit an die Tradition der Henriette Henriod an, die in manchen Quellen als Erfinderin des Absinths gilt, weil sie angeblich bereits im 18. Jahrhundert in
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