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Ausbau: Sanfte Pressung mit anschließender Mostgärung
Ausbau: Nach der De-Varda-Methode gebrannt
Reifung nach der kontrollierten Gärung bei 16° C im Edelstahl mit häufiger Bâtonnage für 3 Monate
Am Gaumen zeigt er sich äußerst vollmundig
Primitivo Cinquenoci Salento IGP frizzante Ausbau: Sanfte Pressung mit anschließenderPrimitivo Cinquenoci Salento IGP Der Primitivo "Cinquenoci" Salento IGP der Masseria Tagaro ist ein sehr trinkfreudiger Rotwein aus dem Salento. Hergestellt aus 30 Jahren alten Rebstcken, im Glas eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexionen, schwarze Johannisbeere und Pflaumenmus. Kraftvoll, lange anhaltend und sehr schn ausbalanciert. Ein Genuss fr Primitivo Liebhaber in einer auergewhnlichen Ausstattung. Alkohol: 15,0 % vol Jahrgang: 2021
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