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Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen
Weitere Jahrgänge: 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017
um nur einige wenige zu nennen
verwoben mit subtilen würzigen Noten
Ribas Blanc vdt '24 - 75cl De Toren Der Most wird zum TeilVinifikation Ausbau Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Surewerten, besticht aber durch ihre Aromaflle, wenn sie vollreif geerntet wird. Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuve eine zustzliche Dimension. Alle Trauben werden nach der Grung im Stahltank ausgebaut. Nur ein kleiner Teil des Jungweins erfhrt die malolaktische Sureumwandlung. Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefllt.
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