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worin auch der biologische Säureabbau stattfindet
Ein eleganter und fruchtiger Wein
weichen und reifen Gerbstoffen
Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Secret del Priorat '21 - 75cl Vaud worin auch der biologische SäureabbauVinifikation Ausbau Gewachsen auf den berhmten Llicorellabden des Priorat, die ein Terroir bieten, das zu hochkonzentrierten Weinen mit Mineralitt und guter natrlicher Sure fhrt. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen zur optimalen Reifung der Trauben bei und verstrken deren Aroma und Intensitt. Der Wein wird 12 Monate in franzsischen Barriques ausgebaut (Zweitbelegung). DegustationsnotizBeeindruckende Fruchtintensitt (Blaubeeren,