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Nachgärung nach der Ripasso Methode auf den Amarone-Schalen
Mourvèdre und Syrah angepflanzt sind
Ausbau während 24 Monaten in Barriques aus französischer Eiche
dunkler Schokolade
Varietal Malbec Mendoza Alpasión, Tunuyán, 2018, 75cl Nachgärung nach der Ripasso MethodeHerkunft Chacayes, High Uco Valley, Mendoza Traubensorte 100% Malbec Vinifikation Temperaturkontrollierte Grung in Edelstahltanks. Teilweiser Barriqueausbau 12% wird whrend 10 Monaten in franzsischen Eichenbarriques gereift. Farbe Purpurrote Robe Aroma Intensives Bouquet nach dunklen Beeren und schwarzen Kirschen mit einem Hauch Sssholz. Charakter Komplex am Gaumen. Angenehme Struktur, elegant und ausgewogen mit einem gensslichen Finale. Passt zu
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