anschließender Säureabbau
Die Maischegärung erfolgte in Holzbottichen
In der Nase angenehm aromatisch und fruchtig mit einem Hauch von weißem Pfirsich und Grapefruit
kraftvolle Struktur
Alois Lageder: GAUN Chardonnay, 2024, 0.75l Dolomiti IGT Naturkork anschließender SäureabbauTraubensorte: Chardonnay Anbauweise: biologisch dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert Beschreibung: goldgelbe Farbe mit leicht grnlichem Reflex dezente Aromatik, intensives Bouquet, fruchtig (Aprikose, Mango), buttrig mittelgewichtige Struktur, lebendig, saftig, feine Oppulenz, trocken Optimale Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Fisch, Schalen und Krustentiere (am besten gegrillt oder gebraten), Schweine und Kalbfleisch, Geflgel Herkunft: