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die Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration für 7-11 Tage und die "presa di spuma" in der Flasche
nur mit einheimischen Hefen und unter Zugabe von sehr wenigen Sulfiten vergoren
harmonieren mit Mokka
durststillend und sehr trinkbar
barolo riserva docg 2016 marchesi di barolo W10-11-sconto10 die Gärung in Edelstahltanks mitRosso granato. Naso ampio di rosa appassita, frutta rossa, spezie e catrame. Palato strutturato e profondo, dal tannino nobile e dal finale lunghissimo. Marchesi di Barolo legata alla storia stessa della denominazione e questa Riserva nasce dalla 2016, una delle grandi annate recenti del Barolo. Potenza e finezza convivono, con un tannino nobile e una lunghezza che promettono molti anni di evoluzione. Un Barolo Riserva di garanzia, da una vendemmia
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