Leaf to Root – Express: Von Blatt bis Wurzel Anne-Katrin Weber warum ein Rezept funktioniert

warum ein Rezept funktioniert

aber auf Geschmack nicht verzichten wollen

Gewinnerin der ersten Staffel von BBC1's »Britain's Best Home Cook« und Betreiberin des Noodlehaus in Manchester

Großartig

Leaf to Root – Express: Von Blatt bis Wurzel Anne-Katrin Weber warum ein Rezept funktioniertJournalistin Esther Kern vermittelt bei AT Verlag mit Leaf to Root das Nose to Tail fr Gemse: Karottenkraut, Radieschenblatt oder Wassermelonenschale werden zu Fenchelkraut Pesto, Gurkenschalen Limonade oder Kohlrabiblatt Chips verarbeitet. Ergnzt um persnliche Tipps von Sternekchinnen und Expert*innen aus aller Welt. Fr alle, die Gemse restlos statt nur das Filetstck verwerten wollen.