verbindet spielerisch die Gewürzwelten Indiens (Kardamom
black) teilt erstmals sein Wissen für die eigene Küche: von Kimchi über Miso bis Kombucha und Joghurt erklärt er anschaulich
Hähnchen-Pastete mit Pilzen
lässt sich bei Südwest für sein Restaurant »Fosh« in Palma von 18 typisch mediterranen Zutaten inspirieren: der mallorquinische Reiseintopf Arròz brut
Das Deutschland-Backbuch: Kuchen, Torten, Brote & mehr Kirstina Mohr verbindet spielerisch die Gewürzwelten IndiensVom Schwarzwald nach London und von dort zum Fernsehstar der BBC Show The Great British Bake Off: Autodidakt Jrgen Krauss versammelt bei Sdwest ber 80 deutsche Backklassiker, die er als Kind ass Schwarzwlder Kirschtorte, Bienenstich, Streuselkuchen und Ksesahne, Festtagsgebck wie Lebkuchen, Stollen und Neujahrsbrezen, dazu herzhafte Schwarzwlder Rezepte wie Flammkuchen, schwbische Seelen und Zwiebelkuchen. Fr alle, die deutsche Backtradition mit