Falorni - Salame con cinghiale Wildschwein Salami Regal09 Bei uns werden großteils die

Bei uns werden großteils die Sorten Katinka und Hauszwetschke angebaut die dann für die Edelbranderzeugung verwendet

Prämiert mit Gold auf der Ab Hof Messe in Wieselburg

deswegen werden sie möglichst wenig bearbeitet

mit Reisig und Rasenziegel abgedeckt und angebrannt

Falorni - Salame con cinghiale Wildschwein Salami Regal09 Bei uns werden großteils die"die" Salami aus der Toskana mit den richtigen Gewrzen der hundertjhrigen toskanischen Tradition wird der wild Geschmack noch besser zur Geltung gebracht die Wildschweine, die jedes Jahr mehr werden, leben in sich selbst berlassenen Wldern Proportion: 20% Wildschwein und 80% Schweinefleisch, somit ist die Salami nicht zu intensiv ca. 1 Monat gelagert in Naturdarm gefasst glutenfrei, laktosefrei