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Die Rebstöcke wachsen auf sehr kalkhaltigen Böden
genauer gesagt dem Languedoc
Heute wachsen dort die Dornfelder-Reben aus denen - ergänzt um ein Drittel Domina - dieser schöne
der die Geschichte eines Jahres besser erzählt
Calx Spätburgunder Die Rebstöcke wachsen auf sehrSPLIT Ein lange im Fass gereifter reinsortiger Sptburgunder, der 4 Wochen auf der Maische vergor. Die Rebstcke wachsen auf sehr kalkhaltigen Bden, daher der lateinische Name Calx. Die handgelesenen Trauben wurden zu 75% entrappt und 25% kamen mit Stielen auf die Maische. Der Wein lagerte zwei Jahre im groen Stckfass bis zur Flaschenreife. LEGAL Gutsabfller: Weingut Mann GbR Hauptstrae 7 9 55599 Eckelsheim Herkunftsland: Deutschland Enthlt Sulfite