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aus der Küche der Menschen
Bestsellerautor Lutz Geißler überträgt sein bewährtes Plötz-Prinzip auf Sauerteigbrote: 60 Klassiker von Roggenbrot über Pumpernickel bis Baguette und Brioche gelingen mit normalem Ofen
Meisterliches Food Plating macht aus einer Speise ein Fest für alle Sinne: Dieses Buch führt durch die Arbeitsschritte des kulinarischen Kunsthandwerks – von der Wahl des richtigen Tellers und Werkzeugs über die Positionierung der Speisen bis zur Dekoration
Dieses Buch liefert beides: die Grundlagen der japanischen Nudelsuppe für zu Hause – von der Brühe über Nudeln bis zu Toppings wie marinierten Eiern
Heiße Schokolade - Die besten Rezepte Nadia Zerouali aus der Küche der MenschenHdecke widmet der dunklen Jahreszeit ein ganzes Buch voller heier Schokolade: die dickflssige italienische Variante, trkische, franzsische, wienerische und afrikanische Rezepte, aromatisiert mit Meersalz, Haselnssen oder Chili, mit Marshmallows, Zimt oder Krbispree sogar eine rote Variante ist dabei. Fr alle, die sich mit echter Schokolade statt Kakaotrinkpulver durch den Winter trsten wollen.
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