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Am Gaumen ist er ausgewogen und angenehm
In der Nase gleich sehr ausdrucksstark eine Aromatik von reifem Pfirsich und Ananas
Im Vergleich zum basischen Valpolicella ist der Alkoholgehalt höher
die andere Hälfte wurde im neuen Eichenfass abgefüllt und dort die Gärung abgeschlossen
Vermentino San Donato gegrilltem Fleisch Am Gaumen ist er ausgewogenSpte Handlese, Mazeration mit der Schale der Trauben fr zwei Nchte, sanftes Pressen und lange Grung bei sehr niedriger Temperatur in Stahltanks. Natrliche Kaltklrung und Abfllung. Dezentes Gelb mit goldenen Nuancen. Leicht aromatische, frische Frchte: weier Pfirsich, Aprikose, Zitrone, Thymian und Wildblumen. Trocken, schmackhaft und anhaltend, mit einer guten Sure und Frische.