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Honig und Lindenblüten geben ihm eine tolle aromatische Komplexität
Sanftes Pressen ausgewählter ganzer Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl
zeigt Moncerbal einen «wärmeren» Charakter mit viel reifer Fruchtaromatik
sehr sinnlich mit dem Duft roter Früchte
La Rosa Grande Reserva DOC '21 - 75cl Toro Rot Honig und Lindenblüten geben ihmVinifikation Ausbau Nach dem Pressen gelangt der Jungwein zur Reifung in neue, mehrheitlich franzsische Barriques, wo er fr 15 bis 18 Monate verbleibt. Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreifung gelangt die Reserva in den Verkauf. Degustationsnotiz Zu seiner vielschichtigen Aromatik, die von grosser Intensitt geprgt ist, kommen nebst den fruchtigen und wrzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit, Stein, frische
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