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Der Abgang ist ein langsames Ausklingen
Abpressen des Mostes und natürliche Sedimentation im Stahltank
Da er stets einige Jahre Flaschenreife benötigt
REBSORTE: Grenache Blanc
Let it flow 2024 Flo Busch Living The Dream Der Abgang ist ein langsamesWarum wir ihn lieben? Ein Vin de France aus 85 % Grenache Noir und 15 % Carignan. Die Grenache Noir stammt aus einem Weinberg mit etwa 30 Jahre alten Reben. Der Weinberg ist geprgt von kalkhaltigem Schotter und groen Flusskieseln mit hohem Quarzanteil. Der Carignan stammt aus einem 65 Jahre alten Weinberg mit einer Mischung aus gelbem und blauem Kalkmergel und Sandstein, Kieseln und Fossilien. Nach der Handlese erfolgte eine 14 tgige Maischegrung mit