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1x 2024 Riesling trocken
Kein Einsatz von Schönungsmitteln
Gewachsen auf Terrassen aus grau- bis ockerfarbenem Tonschiefer
Nach einer frühen Lese Anfang August 2020 wurde der Grundwein als Ganztraube gekeltert
2024 Distel - Weißburgunder & Chardonnay Schatzkammer 1x 2024 Riesling trockenPuristische Burgundercuve aus Weiburgunder und Chardonnay, gewachsen auf Schiefer in steilen Parzellen des Winninger Hangs. Mit dem Jahrgang 2023 lste die Distel unseren bisher reinsortigen Weiburgunder ab. Nach frher, selektiver Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und mit wilden Hefen im groen Holzfass aus Eifeler Eiche sowie in Tonneaux vergoren. Nach einem Jahr Ruhe auf der Vollhefe im Fass folgte ein zweiter Winter im Edelstahl mit der