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die dem Pinot Blanc seine charakteristische cremige Mittelpartie gibt
zu knusprigem Stubenküken auf Kartoffelstampf mit Granatapfelkernen oder zu Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
Er passt wunderbar zu Pasta mit heller Sauce
Wiener Backhendl oder als ehrlich-eleganter Begleiter zu Festen
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin "Clos Prieur" 1er Cru 2023 BIO extra-brut die dem Pinot Blanc seineClos Prieur liegt unmittelbar unterhalb der Grand Cru Lagen und ist damit einer der bestgelegenen Premier Crus in Gevrey Chambertin. Trapet Pre & Fils bewirtschaftet hier biodynamisch und zeigt im 2023er einen Wein, der die Grenze zwischen Premier Cru und Grand Cru verschwimmen lsst. Warm, reif und dabei typisch Trapet: transparent und lebendig. Ausdrucksstark in der Nase: dunkle Kirschen, Pflaume, ein Hauch von Nelke und eine feine Mineralitt. Am