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Eine große Seltenheit ist die Spontangärung und Ausbau des Grundweines in Stockinger-Fässern

Die Rieslingreben wurzeln hier im Zöbinger Heiligenstein in 270 Millionen Jahre alten und kargen Permgestein vulkanischen Ursprungs und stehen in einem geschlossenen Naturschutzgebiet

Ein herrlich vollmundiger Schaumwein mit feiner Perlage

Wie sein kleiner Bruder Annolium blanc hat der Wein viel Schmelz und einen unglaublichen Trinkfluss: oh

Enderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein IDA Geiger Eine große Seltenheit ist dieEnderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein IDA Baden Vielfach eifern deutsche Winzer*innen bei ihren Spitzen Pinots einem burgundischen Ideal nach. Copy Paste ist dabei jedoch aufgrund unterschiedlicher Terroirs sowie Traditionen eher tricky. Den richtigen Mix aus Eigenstndigkeit und Eleganz finden dabei immer wieder die Rotweine von Enderle & Moll, wobei ihr Pinot Noir Bundsandstein IDA mit markantem Antrunk voranschreitet. Der Wein stammt aus einer