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Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt
die an Brotkruste und Backgewürze erinnert
werden von Hand geerntet und nur die besten Trauben werden ausgewählt
Eine sehr spezifische Nase von Patisserie
Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot, 2005 grandcruwijnen Cabernet Sauvignon und Cabernet FrancDomaine Ponsot Pinot Noir 2005 aus Morey Saint Denis zeigt burgundische Tiefe, feine Mineralitt und die ruhige Eleganz eines groen Jahrgangs. Das ist Burgund mit Spannung und Lnge, geprgt von Kalk und Ton sowie der zurckhaltenden Handschrift des Hauses. ber den Wein Beim Domaine Ponsot Pinot Noir 2005 aus Morey Saint Denis steht die Herkunft klar im Vordergrund. Die Lagen im Burgund sind geprgt von Kalk und Ton, also Bden, die dem Pinot Noir oft eine
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