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um nur die reifen Trauben zu lesen
Die Hefelagerung beträgt für den Riesling Sekt Brut ganze 24 Monate
Farbe und Tannine in der Beerenhaut sitzen
Tinta Barroca und Tinto Cão – werden teilweise getrennt vergoren
Il Palagione - Lyra Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 TK-Artikel um nur die reifen TraubenGiorgio Comotti gehrt mit seinen Vernaccias inzwischen zur Spitze der einzigen weien DOC Region in der Toskana. Giorgio verwendet in seinen nordstlich ausgerichteten Anlagen in den Lagen Palagione und Montagnana alte Vernacchia Klone, die auf den sand und lehmhaltigen Muschelkalkbden mit skelettreicher Struktur fr ausgzeichnete Frische sorgen. Gleichzeitig wird die typischen Aromatik der Rebsorte mit einer feinen Mineralik in den Vordergrund gestellt.