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mit einem sehr geringen Säuregehalt und einer ausgewogenen Struktur
Der "Vigorello" ist für die Kellerei San Felice von historischer Bedeutung: Er ist der erste "Supertuscan"
Ottimo con pesce o carni bianche
wo Meer und Land zu einem Kontinuum ohne klar erkennbare Grenzen verschmelzen
barolo bricco boschis riserva docg vigna san giuseppe 2019 cavallotto W28-29-bianchi-all mit einem sehr geringen SäuregehaltAlla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi complessi di frutti di bosco, di viola e di liquirizia, con una chiara impronta minerale. In bocca, si apre con magnifica struttura e grande equilibrio, avvolgendo il palato con tannini setosi ed eleganti sentori di confettura di more. Chiude lungo e infinitamente armonico. Questo Barolo Riserva di Cavallotto deriva dalla vigna "San Giuseppe" di circa 2,45 ettari, appartenente al cru
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