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Nicolas Gauffroy repräsentiert die dritte Generation der Weinfamilie und arbeitet nun Seite an Seite mit seinem Vater sowohl auf dem Feld als auch im Keller
Der Wein wird erst wieder verkorkt
Der Most wird während der Gärung regelmäßig gerührt und verbleibt nach der Gärung 12 Monate lang in Fässern mit Hefe
schwarze Johannisbeere
Caymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019 Gigondas Nicolas Gauffroy repräsentiert die dritteCaymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019 Caymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019 stammt aus dem gleichnamigen Weinberg Mer Soleil, der nach zwei der Naturkrfte benannt ist, die die Wachstumsbedingungen beeinflussen dem Meer (mer) und der Sonne (soleil). Das Feld liegt in den Santa Lucia Highlands in der Nhe von Monterey und der Pazifikkste. Hier erhalten die Trauben sowohl morgens und abends einen leicht khlenden Meeresnebel als auch warme, sonnige
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