宝島染工/V TOP CHARCOAL teatora 信州黄金シャモは、歯ごたえと、旨味の成分で知られているアミノ酸の一種、アスパラギン酸・グルタミン酸、甘みの成分であるセリンが豊富に含まれています。鶏本来のあふれる旨味や食感をお楽しみいただける、歯ごたえ・旨味・風味の三拍子がそろった食材です。さらに、その血統から脂肪分とカロリーは少ない点も特徴です。
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