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Formaggi freschi
Il “Val di Spin” celebra la freschezza nel bicchiere
stews of game
con un tannino molto ben lavorato
valtellina superiore riserva grumello docg vigna dossi salati 2021 dirupi AGOSTO-rossi Formaggi freschiRosso rubino con unghia tendente al granato. Il naso elegante e ampio, fine ed etereo, aperto da mature note fruttate che richiamano la ciliegia e la fragola su tutto, poi completate da ricordi speziati e da sfumature floreali di viola appassita. Lassaggio equilibrato e ben lavorato nella trama tannica, attraversato da una bella freschezza, persistente e gradevolmente amarognolo in chiusura. Il "Vigna Riserva" il non plus ultra dell'eleganza e della
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