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der von einer Parzelle im kältesten Teil des Dorfes stammt
It might be the cushion effect of the old ungrafted vines that make it quite homogeneous and consistent from vintage to vintage
during which time the wine opened up quite slowly
kurze Maischestandzeit
César Marquez Parajes 2021 Airén der von einer Parzelle imCsar Marquez Parajes 2021, D. O. Bierzo, Spanien 85% Menca, 7% Alicante Bouschet, 8% weisse Trauben und andere, aus 32 Lagen aus ber 100 jhrigen Anlagen. Zwischen 460 750 Meereshhe. Spontangrung 50% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut! 12 Monate in 225 400 600 Liter Fssern, Parker 94 P, Penin 93 P 0,75 Liter 13% Alc. Enthhlt Sulfite "Der supergnstige Parajes 2021 liefert in diesem khlen Jahr wirklich viel. Er wurde aus Trauben von bis zu 45
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